{"id":6408,"date":"2026-03-16T16:17:00","date_gmt":"2026-03-16T15:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/?p=6408"},"modified":"2026-03-25T16:29:00","modified_gmt":"2026-03-25T15:29:00","slug":"brume-le-mariage-subtil-du-vin-et-du-chanvre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/brume-le-mariage-subtil-du-vin-et-du-chanvre\/","title":{"rendered":"BRUME : le mariage subtil du vin et du chanvre"},"content":{"rendered":"\n<p>Le vin reste l\u2019un des rares domaines \u00e0 \u00e9chapper encore \u00e0 notre volont\u00e9 de ma\u00eetrise. Il impose son rythme, exige la patience et un alignement des \u00e9l\u00e9ments pour laisser place \u00e0 l\u2019exceptionnel.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans cet univers du temps long, notre regard s&rsquo;est port\u00e9 sur Maxime Bordelot, fondateur de Brume, la stup\u00e9fiante histoire du vin au chanvre. &nbsp;Maxime s\u2019aventure sur un terrain du vivant impalpable, presque spirituel. Install\u00e9 pr\u00e8s de Nantes, il cr\u00e9e ses assemblages avec les cycles lunaires, veille aux taux vibratoires et murmure \u00e0 ses cuves des mots bienveillants!<\/p>\n\n\n\n<p>Cette qu\u00eate d&rsquo;\u00e9nergies invisibles nourrit une curiosit\u00e9 botanique audacieuse, illustr\u00e9e par le mariage de la vigne et du chanvre. Fort de son pass\u00e9 de brasseur, il sculpte des textures in\u00e9dites en laissant les essences s&rsquo;accorder durant quarante-deux mois sur lies. Le r\u00e9sultat ? Brume !<br>Nous en sommes tr\u00e8s fan et vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir cet ovni.<br>Bonne d\u00e9gustation mod\u00e9r\u00e9e !\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le vin reste l\u2019un des rares domaines \u00e0 \u00e9chapper encore \u00e0 notre volont\u00e9 de ma\u00eetrise. Il impose son rythme, exige la patience et un alignement des \u00e9l\u00e9ments pour laisser place \u00e0 l\u2019exceptionnel. Dans cet univers du temps long, notre regard s&rsquo;est port\u00e9 sur Maxime Bordelot, fondateur de Brume, la stup\u00e9fiante histoire du vin au chanvre. &nbsp;Maxime s\u2019aventure sur un terrain du vivant impalpable, presque spirituel. Install\u00e9 pr\u00e8s de Nantes, il cr\u00e9e ses assemblages avec les cycles lunaires, veille aux taux [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6411,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6408\/revisions\/6411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1618-paris.com\/Le-Journal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}